21 Jul 2026
Cuando la imagen, la experiencia y los valores impulsan la decisión de compra
Hoy los consumidores no solo compran productos. Compran historias, experiencias y marcas con las que se sienten identificados. Una presentación irresistible, una experiencia memorable y un compromiso real con la sostenibilidad son factores clave para destacar en un mercado cada vez más competitivo.
Apariencia visual
Comer empieza con los ojos
La apariencia visual se ha convertido en uno de los principales motores de deseo. Los consumidores asocian una buena presentación con calidad, sabor y una mejor experiencia de consumo.
#ExperienciaMemorable
Los consumidores buscan experiencias capaces de sorprenderles y generar emociones. Productos visualmente impactantes, formatos innovadores y conceptos interactivos convierten una compra en un recuerdo.
Convierte a tus clientes en fans y tus productos en recuerdos.
Y a nuestro consumidor, lo que le gusta es sentirse único y especial. Como por ejemplo con este producto de Lick Me I'm Delicious de Reino Unido. Donde con una foto que subes a través de Google Cloud te hacen una chocolatina con la forma de tu cara, y como todos somos diferentes, cada uno tendrá su propia chocolatina especial.
Multicanal
Adaptarse o morir: Nuevas formas de venta.
La compra ya no ocurre en un único canal. Los consumidores descubren productos online, se inspiran en redes sociales, visitan tiendas físicas y comparten sus experiencias de manera instantánea.
La multicanalidad ya no consiste únicamente en vender online; consiste en crear experiencias capaces de conectar con el consumidor en cualquier punto de contacto.
El 61% de los consumidores afirma compartir experiencias gastronómicas en línea
#AutenticidadLocal
Aunque buscan novedades, los consumidores siguen valorando la cercanía y la autenticidad.
El 79% prefiere productos de tiendas locales elaborados por artesanos. Las marcas que combinan innovación con identidad local logran generar una conexión más fuerte y duradera.
El ejemplo es Hello Fresh es una start-up Alemana que ya ha llegado con fuerza a España, que te prepara tus menús semanales y te envía los ingredientes necesarios para cada receta, donde destaca por tener un gran compromiso con la sostenibilidad por varias razones, primero porque evita el food waste, ya que tiene un sistema de trabajo con 0 stock donde compra los ingredientes bajo demanda, por otra parte toda su cadena de suministro trabaja de forma sostenible, donde los embalajes son sostenibles, optimizan las entregas, etc… y lo que los hace más destacables a día de hoy, es que trabajan solo con proveedores locales los cuales certifican tener métodos de cultivo sostenible.
CONSUMO CONSCIENTE
Comprar con propósito
Los consumidores quieren saber qué compran, de dónde viene cada ingrediente y qué impacto tiene su elección en el planeta y en las personas.
La sostenibilidad ha evolucionado desde una tendencia hasta convertirse en una expectativa.
#CleanLabel
Los consumidores buscan listas de ingredientes más simples, comprensibles y transparentes.
El 74% quiere estar informado sobre el origen de los alimentos y cómo se producen.
#AgriculturaSostenible
La sostenibilidad empieza en el origen. Pero, porque los consumidores tienen tanto interés en el consumo de ingredientes y productos locales? El 76% de los consumidores muestra interés por productos procedentes de métodos agrícolas sostenibles.
#Plant-Based
La alimentación basada en plantas ha evolucionado más allá de una tendencia. Los consumidores buscan opciones que combinen sostenibilidad, bienestar y placer, demostrando que una propuesta plant-based también puede ser premium, indulgente y altamente atractiva.
#EmpaqueSostenible
Los consumidores esperan soluciones que reduzcan el impacto ambiental. Hasta que un producto llega a nuestra casa, hay muchos actores implicados en este proceso, y uno de los que a día de hoy está en el ojo de mira y donde ven los consumidores solución más a ciertos problemas, es el packaging. Vemos como el packaging sostenible y reutilizable crece impulsado no solo de los consumidores si no también de los gobiernos, ya que muchos empiezan a hacerlo obligatorio en ciertas zonas.
