Composición
- Cake
- Crumble
Brookie nace de la unión perfecta entre dos mundos irresistibles: la suavidad de un cake y el carácter intenso de una cookie. Cada porción combina una textura húmeda y esponjosa con el toque crujiente del crumble, creando una experiencia indulgente, moderna y llena de contraste. Ideal para quienes buscan un postre diferente, práctico y memorable, el Brookie transforma un antojo clásico en una propuesta más atractiva, premium y lista para sorprender en cualquier momento del día.
Ingredientes
Brookie
Crumble
Método
Brookie
- Mezcle todos los ingredientes hasta obtener un batido homogéneo y sin grumos.
- Coloque la mezcla en una manga pastelera y deposite 40g de masa por molde.
- Antes de hornear, agregue sobre cada porción de masa de brownie una capa de Carat Nuxel Crispy y finalice con Crumble granola.
- Hornee a 170 °C durante aproximadamente 25 minutos, o hasta obtener una superficie firme y una cocción uniforme.
- Consejo: Deje enfriar completamente antes de desmoldar para preservar la textura del brownie y el crocante de la cobertura.
Crumble
- Mezcle todos los ingredientes, menos los Belcosticks hasta obtener una masa homogénea y agregue el chocolate.
- Congele hasta lograr una textura firme.
- Deposite la preparación congelada en el molde de brownie antes de hornear, asegurando una distribución uniforme en cada pieza.
