Composición
- Base sable tegral satin sin azúcar añadido
Crumble
Nacido en la ciudad de Linz, Austria, el Linzer Tart es considerado una de las tartas más antiguas del mundo con receta documentada. Su historia se remonta al siglo XVII, cuando los aromas de mantequilla, almendras o avellanas, canela y frutas rojas comenzaron a formar parte de la tradición repostera europea.
Más que una tarta, el Linzer Tart es un viaje al origen de la pastelería clásica: una receta que ha pasado de generación en generación y que hoy sigue conquistando por su sencillez, su belleza y su historia.
Ingredientes
Base sable tegral satin sin azúcar añadido
Crumble
Método
Base sable tegral satin sin azúcar añadido
- Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle con una paleta hasta obtener una masa homogénea y con textura de galleta.
- Refrigere la masa durante al menos 30 minutos.
- Lamine la masa hasta el grosor deseado y forre los moldes para tartaleta.
- Rellene cada tartaleta con el producto Puratos con tecnología NSA, utilizando Topfil Guayaba sin azúcar añadia o Topfil Frambuesa sin azúcar añadida, según la aplicación deseada.
- Hornee a 180 °C durante aproximadamente 24 minutos.
- Deje enfriar antes de desmoldar y servir.
Crumble
- Mezcle todos los ingredientes hasta formar una miga tipo crumble.
- Refrigere brevemente para estabilizar la preparación.
- Cubra la superficie de la tarta con el crumble de forma uniforme.
- Hornee hasta obtener una textura crujiente.
